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饭糍茶

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饭糍茶

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介绍

饭糍茶,又叫待帝茶,相传招待过永乐皇帝而闻名。饭糍干即锅巴,将其与白糖一起放入碗中,用煮沸的开水冲泡,这又是带甜味的一道茶。

饭糍干随着被糖水浸润,转瞬间,被泡软,立刻在碗里开出了一片片白叶。虽名为茶,但吃起来嚼在嘴里,却像一道甜点。

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