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西山青种枇杷

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西山青种枇杷

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介绍

金庭镇(西山岛)位于苏州古城西南部,是太湖中最大的岛屿。陆地面积82.36平方公里,总人口4.5万余人,西山不仅山清水秀,环境优美,更是江南地区典型的花果之乡。

青种枇杷树势强健,果形大,呈圆球形,果面淡橙黄色,果蒂呈青绿色,平均单果为40克左右,最大的达60克以上。剥开外皮果肉为淡橙色,含水率约90%、可食率达70%左右,每年春末夏初,前往西山岛采摘青种枇杷的食客络绎不绝。

青种枇杷的果实风味独特,枇杷的叶、花均可入药制成著名的中成药“枇杷膏”,具有润肺、解渴、止咳等功效。冬季采酿的枇杷花蜜,更是蜂蜜中的上品。

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