苏州五一长假有哪些时令美食

作者:此号已封 2020-04-26 苏州汇

苏州五一长假有哪些时令美食

五一小长假在苏州可以吃到哪些时令美食呢?小伙伴们期待的五一小长假马上就要来了,那么来到苏州肯定也要尝尝苏州最具特色的一些时令美食,下面小编就为大家整理了苏州五一时令美食大全,保证大家吃完唇齿留香,还想再吃。

1、炒肉馅团子

猪肉末儿、开洋、虾仁、金针菜、笋丁、木耳、扁尖……三荤四素包裹在软糯的团子里,再淋一勺炒馅儿的卤,现做现吃,温热鲜香!炒肉馅团子历史悠久,算起来是清末民国初年的点心,有“团子皇后”的美誉,特供夏天哦!

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成色如玉的诱人外衣,浑身褶子不收口,内馅丰富藏不住,头顶点缀晶莹剔透的虾仁,咬开是饱满的汤汁......炒肉馅团子一般是立夏上市,重阳下市,馅足皮薄还配有汤汁,大写的完美!如今虽然夏至未至,但这道引爆味蕾的美味却提早上市啦!

哪里吃得到:各大老牌糕团店可买到(如万福兴明月楼黄天源近水楼、聚福楼、万盛兴等)

2、松花团子

每每讲到苏州的糕团,都绕不开“不时不食”这个特点。清明之后,一时风头无两的青团子渐渐退出了市场,取而代之的,是另一种被金黄色的粉末包裹着的团子——松花团子。松花团子可能不如青团子名扬四方,但独特的味道却绝不输分毫。

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清明之后,山上的松树开了花,便到了松花粉收获的季节。每到这时候,苏州靠山而住的居民们,就会带上钩子到山上采摘松花。这就是制作松花团子最重要的原材料。

哪里吃得到:部分糕团老字号(如近水楼、旺山农家乐等)

3、乌米饭

乌米饭又称青精饭,是由乌饭树叶汁浸糯米煮饭而成。每年的农历四月初八,不少老苏州人还保留着吃乌米饭的习俗。别看它表面黝黑光亮,但入口香味独特,饭粒软糯滑嫩,粘口摧津,风味独特之极。

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哪里吃得到:各种小吃店可能会有

4、枫镇大肉面

说到苏州的美食,一定少不了苏式面。5月,苏州人有一碗时令面食是一定要尝鲜的,那就是枫镇大肉面。枫镇大肉面,也就是白汤大面,苏氏汤面中唯一的一种带酒味的面。过去这个面只在夏至立秋两个节气之间供应,过了这个时节汤的做法就不同了~

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哪里吃得到:各大面馆

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专题介绍Introduction

苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)——苏式饮食文化的发扬地。苏州小吃是中国四大小吃之一(南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃 ...

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