“水八仙”是苏南地区的传统食物,由于种植历史久远,品种种类多、质量上乘、栽培精细,一度形成了鲜明地方特色,在国内外享有盛名,故美其名日“水八仙”。你知道“水八仙”都包括哪些吗?就让我来告诉你吧!
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水八仙又称“水八鲜”,是指包括茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱八种水生植物在内的可食用部分。
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