双塔集市美食推荐

作者:cathy 2021-07-07 苏州汇

逛完定慧寺巷,过吴王桥,一眼就能看到苏州的网红市集一双塔市集。双塔市集由老双塔菜场改造而成,设计上兼具艺术美感与日常烟火气。环境虽焕然-新,但菜场里的摊主还是熟悉的老面孔。市集里还入驻了许多新鲜事物,如咖啡、书店、文创....混搭得恰到好处,成为许多年轻人的打卡胜地。

喜有福

喜有福原名“老客满煎饼",在双塔一带已开店二十多年。店里的招牌是葱油鸡蛋饼和韭菜鸡蛋饼。薄薄的油酥饼上打了一个鸡蛋,撒上一把韭菜或葱花,刷上甜面酱或辣酱,一个热乎乎的鸡蛋饼配上一碗豆腐花,是许多人喜爱的经典款早餐搭配。

老意和

老意和的馄饨花样很多,有小馄饨、荠菜馄饨、鲜肉大馄饨和虾仁大馄饨等多个品种,同时还售卖汤团和鲜牛肉锅贴。馄饨个头大、馅料足,金黄的蛋丝和翠绿的葱末浮在汤面上,一碗下肚,回味无穷。

裕永盛

裕永盛,以皮脆、肉嫩、汁水足、芝麻多的苏式生煎而闻名。吃生煎时,先开一小口,慢慢吸掉里面的汤汁,再蘸一些陈醋,品尝皮和肉馅,鲜香十足。

棠芝坊

棠芝坊是梅花糕、海棠糕非遗代表性传承人陈巧文开的小店,在苏州颇有名气。铜制的模具里,七个模孔拼成了一朵美丽的花,再撒上金桔、瓜子仁、红绿丝、黑芝麻等食材。烘烤一段时间后,将梅花糕、海棠糕从模具中“挑”出来,用泛黄的油纸包裹着。入口喷香松软、甜而不腻,是小时候的味道。

大嬢嬢

苏州人爱吃的赤豆糊糖粥、赤豆糊圆子、酒酿小圆子、南塘鸡头米等,都能在这里品尝到。一碗赤豆糊圆子,以细腻绵密的赤豆糊打底,舀上一勺洁白晶莹的小圆子,吃之前搅拌一下,红与白融合而成的甜蜜滋味,甜进心坎里。

专题介绍Introduction

要了解一个城市的风土民情,一定要品尝当地的特色饮食。而苏州,也许是中国最讲究“不时不食’的城市,所谓“佳品尽为吴地有,一年四季卖时新”,几乎在每一一个节气,苏州都有时鲜上市,也有经典味道四季飘香。苏州姑苏区 ...

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