苏州本地人到哪里买碧螺春

图片由网友“十年温如初”提供

苏州本地人到哪里买碧螺春？

苏州本地人到东山或者西山买碧螺春，当地农家现炒现卖，茶香，很正宗。

州十分重视绿茶制作技艺的传承和保护。吴中区洞庭山碧螺春茶业协会秘书长叶国平向澎湃新闻介绍，通过实施原产地保护强化品牌建设，苏州茶文旅融合发展，如今已形成了洞庭山碧螺春茶产业绿色、健康、持续发展之路。2022年，吴中区全区茶园面积4万亩左右，产量383吨，产值达4亿元，茶产业综合收入达 64 亿。2022年，洞庭山碧螺春稳居中国茶叶区域公用品牌价值十强第六。

历史上，文人墨客赞赏碧螺春的题咏不胜枚举，清代著名文人龚自珍更是盛赞“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”，足见其钟爱之情。

在得名“碧螺春”之前，它有一个通俗直白的名字——“吓煞人香”。据清代雍正十二年（1734）陆延灿撰写的《续茶经》记载：“洞庭山有茶，微似岕山而细，味甚甘香，俗称吓煞人香。”

不过，当碧螺春遇到康熙帝之后，便告别了“吓煞人香”的俗名。据清代金有理《太湖备考》记载，清康熙三十八（1699）年四月，康熙南下巡视至浙江回京，途径苏州城，江苏巡抚宋荦以洞庭吓煞人香进献，康熙饮后大加赞赏，因其茶“清汤碧绿，外形如螺，采制早春”，即兴御笔亲书“碧螺春”，自此碧螺春遂得名，闻名遐迩，流传至今。

得益于得天独厚的气候条件，促就了每年茶季“入山无处不飞翠，碧螺茶香百里醉”的美谈，不止于此，也离不开其独特的种植模式。澎湃新闻记者注意到，与传统的行垄排列的茶园印象大相径庭，碧螺春茶树则是在果树的荫庇下生长。据吴中区农业农村局工作人员介绍，洞庭东山、西山上种植的果树种类丰富，有枇杷、杨梅、板栗、柑橘等品种。在茶树与果树交错种植模式下，久而久之形成了枝叶相连、根脉相通的形态。在相互熏陶下，茶吸果香、果窨茶味，使得洞庭山碧螺春茶拥有了其他产地所没有的天然的茶香果味。