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炭疽是一种人畜共患性传染病，主要发生在牛、马羊等以草为食的动物中间，人通常是通过接触患病动物或动物制品被感染。
牛、马、羊等食草动物在吃草时摄入芽孢引起感染，人类接触感染牲畜的肉类、毛皮，或患病牲畜排出的血液和其他排出物所污染的物品被感染。
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