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苋菜色彩华丽，特别是红苋菜烧熟后还伴有紫红的汤汁。
新鲜的苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜，炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖，到蒜瓣软烂的时候，蒜香和苋菜的鲜味也真正融合到一起，入口又香又软。
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茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。是无公害绿色保健食品中的上等珍品。中医认为茨菰性味甘平、生津 ...
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