2021年冬酿酒的开拷情况为：12月10日起开拷，21日上午结束，观前一家老字号的老板表示，今年的时间还和往年一样。
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老规矩每人限购5公升，当日售完即止。
价格方面，因为原料、运输成本都有上涨，所以今年有所上调，去年是4.6元/500ml，今年是5.2元/500ml。
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