寒露节气已过，“水八仙”之一的鸡头米也将落市，而且价格也比八九月份下降不少。
苏州葑门外，自古盛产塘藕、鸡头米、茭白、水芹、荸荠、茨菰等“水八仙”。其中，鸡头米学名“芡实”，算得上是“水八仙”里首屈一指的贵族。它被誉为“水中人参”，有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能，还可以被做成鸡头米虾仁、鸡头米小圆子等风味小吃，深受苏州人的喜爱。
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再过两三天，鸡头米就要落市了。如果要吃现剥的，就要等明年了。还没有品尝过这一美味的市民朋友一定要抓紧时间啦！
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