7月27日,姑苏区退役军人事务局在苏面传习所开展了“技能拥军行·名师进军营”活动。
活动现场,苏面传习所研究员展示汤面合成程序工艺,观音斗和捞面筷的娴熟配合,一碗碗“鲫鱼背”造型的苏式汤面,引得官兵啧啧称赞。
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随后,在专家们的指导下,炊事班官兵们做出了喷香扑鼻、汤汁澄清的枫镇大面,他们纷纷将以此次活动为契机,让苏式汤面走进军营,让军人更好了解体验苏州文化。
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