苏州葑门横街的美食攻略

作者:赵毛雨 2020-09-07 苏州汇

葑门横街位于苏州古城东南角,在老苏州人眼里,这似乎是一条不太起眼的街巷。但是在这条老街上,来自各地的小吃美食成为这里的一大特色。。当我们闲暇之余,不妨到这边走走逛逛,尝尝我们为大家推荐的这些美味小吃,感受另一番生活味道。现在,苏州汇小编为您推荐葑门横街那些你不可错过的美味小吃。

滋饭团

在老街入口处,就会看到有卖滋饭团的小摊。虽然环境和设备简陋了点,但味道却最地道,但是可别急着吃,更好吃的都在后面呢!

窝窝头

推荐店:鼎香园窝窝头

在这个吃惯了大鱼大肉的年代,来个粗粮窝窝头也不错。在葑门路的这家窝窝头店前,每天都有人排队。小小的店面不大,但牛到每人只能限购。窝窝头用玉米面做成,刚蒸出来蛋黄色冒着热气,个头很大,味道是甜甜的但又不会过甜,价格也很实惠,9毛钱一个。

地址:葑门路195号(近葑门菜场)

汤包、生煎

推荐店:同裕春面馆

这家说是面馆,但却不卖面。他家的汤包和生煎是最出名的,每到早饭时间基本店里就没有位置了。生煎烘得底脆脆的,馅的口味也不错;汤包褶子放在下面,一口一个,皮很薄。一份汤包,一份生煎,再来一碗汤,真是再美味不过的早饭了。

地址:葑门横街(近葑门西街)

酥鱼

推荐店:邵氏酥鱼

他们家的鱼是来自浙江上虞的熏鱼,味道还是和苏式有些差别。新鲜的鱼肉切成片,在油锅里翻滚两三分钟就可以出锅了,出锅后还要蘸上特制的酱汁,这样鱼肉才有味道。吃在嘴里,里面的鱼肉很嫩很入味,外面的一层脆脆的,连鱼骨头都炸的酥酥的。

地址:葑门横街(近葑门西街)

汤团

推荐店:老街汤团

最接地气的名字,最苏州味儿的汤团。汤圆分很多种类,芝麻、鲜肉、豆沙等等。鲜肉汤团外面糯糯的,白白的,一口咬下去,汁水就流出来了;汤团个头蛮大的,皮软糯Q弹,咬一口乌油油的芝麻直往外流,细腻香甜。

地址:葑门横街160号(近莫邪路)

灰汤粽

这是在苏州已经快要绝迹的一种小吃,现在好像也只有葑门横街有卖。灰汤粽和普通的粽子做法不同,是用特制的灰汁拌到糯米里,再包成粽子,这种粽子更香糯。卖粽子的是位很热心的老阿姨,每天能卖出300多只。

地址:沿着葑门塘向东500米左右

烧饼

推荐店:第一家世王氏林记烧饼店;第二家在葑门横街菜场中段的烧饼店,旁边是腊肉店。

王氏林记烧饼在苏州已经很出名了,每天排队的人很多;而位于菜场中段的这家烧饼店味道也不错,饼很薄,有咸有甜,上面满满的都是芝麻。烧饼就是趁热的时候最好吃,芝麻混合着淡淡的猪油香让人抵抗不了。

炸猪皮

卖炸猪皮的不是固定的店面,只是在菜场上的小摊,现炸现卖。这个东西听起来不怎么样,但是味道还是不错的。猪皮是事先晒干的,放在热油里炸过,很快膨胀,有点类似炸虾片。吃起来当然是脆脆的咸咸的。

玉米饼

老苏北的玉米饼在这里也能找到。薄薄的黄色小饼摊在油锅上来回翻两下,一张香喷喷的玉米饼就做好了。没有任何其他材料,吃在嘴里是最原始的味道。

老虎脚爪

这种在苏州快要消失的小吃在这里又重现江湖。一般没有店会专门做这种小吃,都是在每天生意忙完,用剩下的材料随便做出来的。价格很便宜,5毛一个,咬一口,酥软香脆,绵软的口感中是曾经熟悉的烟火味道。

灌香肠

快过年了,横街上又兴起了灌香肠。13或14元一斤猪肉,自己挑好,加上2块钱加工费,亲眼看着摊主灌成香肠,还可以定制自己喜爱的口味。

其他

除了上面提到的,还有很多不知名的小店都有自己的拿手活。像很多熟食店,每个店都有自己的招牌,牛杂、太湖咸水鸭等。

还有卖的烤鸡和酱排骨,看着就很诱人。

专题介绍Introduction

苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)——苏式饮食文化的发扬地。苏州小吃是中国四大小吃之一(南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃 ...

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