2020年苏州阳澄湖大闸蟹蟹扣有重大改革

阳澄湖是中国最为著名的大闸蟹产地，有诗云：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州。”但是“人怕出名蟹怕肥”，阳澄湖大闸蟹的高知名度也给它带来了诸多“烦恼”。

长期以来，市场上充斥着假冒的阳澄湖大闸蟹。为了规范市场，自2006年开始，阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室（简称“保护办”）开始采用发放阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣的方式，以此保证“阳澄湖大闸蟹”的正宗。

每只阳澄湖大闸蟹都统一佩戴防伪标识，俗称防伪扣或戒指。防伪专用标识由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统一制作，符合要求的阳澄湖大闸蟹必须在产地佩戴好标识后方可发货及销售。防伪标识的作用相当于大闸蟹的身份证，每个标识背面都有二维码及编号，扫码可知真伪，且重复查询会有提示，以防标识被二次使用。

阳澄湖大闸蟹的防伪标识每年都会更新版本，而且新版要在开湖当天才会揭开神秘面纱，向社会公布，这样可以有效杜绝假冒。

据阳澄湖协会内部透露，2020年的阳澄湖防伪标识有了重大改革，主图有变化，另外一个重大变化是第一次将湖区蟹和内塘蟹进行了区分。

2019年“蟹扣”的样子如下：

图片由网友“城北少年”提供