虽然阳澄湖大闸蟹味道鲜美，很多人爱吃，但是却有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。具体说来，螃蟹有四个部位不能吃，要扔掉。
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蟹肠
里面有蟹的排泄物。
蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
蟹腮
蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。
蟹心
也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
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