苏州大雪期间该吃什么

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气，交节时间为每年公历12月6-8日。生活需要的就是仪式感，那么作为“不时不食”的苏州人在大雪这天该吃什么呢？下面一起来看看吧。

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苏州大雪该吃腌肉、酱方。

有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。苏州四季四块肉，冬天自然要吃酱方。肥瘦相和，肥肉爽滑不腻，瘦肉香而滋润，满口余香。

酱方推荐店铺：石家饭店（穹灵路1号东吴国家森林管理中心对面）、景德大酒店（景德路523号苏州演艺中心对岸）、协和菜馆（凤凰街15号）、苏地人家（碧凤坊太监弄8号2层 ）。

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